31日，记者来到聚仙饭店，此时救援工作已经结束，消防人员正在对坍塌现场进行测量。记者从现场消防人员那里了解到，聚仙饭店建筑面积在400平米左右，坍塌的宴会厅长13米左右，宽12米左右。
聚仙饭店周围有很多村民，一位村民介绍，该饭店在当地很“红”，早些年周围没什么饭店，十里八村摆酒席都会选择这里，几乎每天都会有宴席，这几年附近村子慢慢都开了饭店，在这里举办的宴席逐渐少了一些。
“饭店是建华夫妻俩开的，以前老板是厨师，现在他儿子是厨师。”安李村的张大爷告诉记者，饭店老板五十多岁，在当地口碑很好，大家都叫他建华，附近几个村没几个不认识他的。一家人在当地经营饭店十多年，从一个小饭店开始，慢慢做成当地有名的酒楼，饭菜味道好是一方面，也是因为聚仙饭店老板一家为人和气。“路上见面都跟别人打招呼。”张大爷讲，安李村就在聚仙饭店所在的陈庄村隔壁，过寿的李老汉选择在那里摆席一点也不意外。
天眼查信息显示，襄汾县陶寺乡陈庄聚仙酒家注册于2003年，法定代表人为祁建华。2015年，该饭店因未按《个体工商户年度报告办法》规定报送资料而被市场监管部门列入经营异常名录。
记者从陈庄村村民那里得知，聚仙饭店靠近乡道的房子是老板一家人的客厅，大门上方是聚仙饭店四个大字。房子的门开着，客厅里家电家具齐全，墙上挂着一家人的全家福，茶几上的盘子里摆着洗过的水果和没喝完的饮料，两位妇女在客厅中间坐着。
记者从其中一位40多岁大姐口中得知，她们是老板的亲戚，过来是帮祁建华看家的。“他们一家人都没受伤，那时候他们在厨房，没有在宴会厅，都没事。”祁建华的亲戚讲，祁建华已经被警方带走协助调查这件事。饭店对面一名与祁建华熟识的村民也表示，出事后祁建华本人已被警方控制。
这次坍塌的宴会厅在祁建华住所的后面，记者在现场看到，宴会厅整体呈方形，西侧设有几个雅间，目前大块的碎石已经被清理出去，墙上挂着大大的“寿”字。当地村民介绍，聚仙饭店的正式员工只有老板祁建华夫妻俩和儿子。
“饭店有婚宴生意好的时候，就会找一些‘临时工’来帮忙，工资是每人每天50元，多的时候会招六七个人，少的时候两三个就够。”陈庄村的李大姐告诉大象新闻记者，临时工都是一些外村的妇女。
在村民的印象中，祁建华一家很能吃苦，由于聚仙饭店生意一直很火爆，一年休息不了几天，老板的儿子曾经拿着记录宴席订单的本子开玩笑说，想找个时间休息，但他作为饭店的大厨，有宴席的订单就没法休息。
“出了这么大事，他奋斗一辈子算完了。”祁建华的亲戚感叹。