今年,“阳澄湖大闸蟹”被授予中国农业农村部颁发的农产品地理标志,并升级为“国字号”农产品。然而,新冠肺炎影响了今年阳澄湖大闸蟹的数量,这让不少食客忧心忡忡。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统计,今年阳澄湖大闸蟹预计产量约10260吨,其中围网养殖区1500吨,环湖高标准池塘8760吨。与去年相比,产量和质量都有所提高。据测算,中秋国庆节大闸蟹数量将比去年增加20%左右,价格与往年相比将小幅上涨。
在苏州阳澄湖现代农业产业园,绑蟹工正在以6秒的速度将大闸蟹捆好,然后称重、打包,运往各地。据工业园市场总监吴洋介绍,新型冠状病毒肺炎是在年初新一轮冠状病毒肺炎暴发的苗期引入的。
疫情的特殊环境也导致了网售大闸蟹和蟹券的热销。“今年卡券预售的数量超出我们的预期。几千万只还在水里的螃蟹,已在平台上被预定到未来的餐桌上。”阿里巴巴集团天猫事业部食品生鲜行业商家运营总监李好说。
便利连锁店品牌便利蜂统计了其位于华北、华东、华南的近1500家门店中的蟹券销售情况。公司执行董事薛恩远表示,今年公众最倾向于购买4两的公蟹和3两的母蟹。早在9月初,华东地区的消费者在蟹券的消费上就处于领跑地位。随着开捕季到来,截至21日14时,上海一地的销量日环比增长就达5%。此外,蟹券在北京、天津两地的销量同样可观。
此外,今年苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新开发了阳澄湖大闸蟹的防伪系统,红色代表湖区,绿色代表池塘养殖区。