这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。
据了解，该国际标准由四川省眉山市牵头提出，在国家标准委、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的大力支持配合下，形成ISO NP 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准提案。
2019年3月，由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗等5个成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。2019年6月8日，国际标准化组织食品制品技术委员会水果与蔬菜及衍生制品分委会（ISO/TC34/SC3）通过投票批准立项。历时1年多，分别经过NP、CD、DIS、FDIS等多个阶段投票和处理各成员体国专家意见，通过数次国际会议讨论和数十次邮件交流，对工作组同行专家提出的166条反馈意见逐条分析处理并修改标准文本，最终获得一致认可，形成ISO24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准。
2019年10月29日至11月1日，ISO/CD 24220泡菜国际标准项目第一次会议在北京成功召开
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相关专家表示，该项国际标准的成功问世，实现了四川省在ISO框架下的食品标准制定“零”的突破，将大大提升中国泡菜在国际市场的地位和影响力，也将进一步扩大“东坡泡菜”的国际知名度，对我国泡菜产业向更优、更强方向发展，将起到巨大的推动作用。
来源：每日经济新闻综合自眉山市场监管、中国市场监管报